オーナーズクラブ 2023 そば打ち体験の様子

12月2日(土)、3日(日)とオーナーズクラブ 2023 そば打ち体験を行いました。
場所は「長生村交流センター」の講堂。

今回は天候不順や害虫の影響により、オーナーの畑でほとんど収穫できなかったため、別の畑で収穫した『ながいきそば』の新そばを使用しました。
また、感染症拡大防止や作業性向上の観点から、2日間で午前・午後の2部制により行いました。

スタッフは朝8時に集合してオーナーの皆様をお迎えする準備を行いました。

長生村役場 産業課の進行により、最初にオーナーズクラブの主催団体である「ながいきそば倶楽部」の代表　綱 康次郎、『ながいきそば』の生産法人である「農事組合法人 ながいき集落営農組合」の理事　木島 敬二、そば打ち体験の手本実演をして下さる「岬そば工房」の代表　沼田 良治 先生　のご紹介がありました。

初日の午前の部では、長生村長の 小髙 陽一 の挨拶もありました。

お手本実演の様子

挨拶の後、沼田先生によるお手本実演が行われました。

沼田先生は、一般社団法人 全麺協のそば打ち4段の有段者で、そば打ち大会の審査員もされる「そば打ち名人」です。
前職では県庁で土木技師をされていたそうで、そのギャップが魅力です。
これまでテレビ出演も多数されており、多くの有名芸能人から慕われている先生です。

オーナーの皆様は、沼田先生のユーモアあふれるトークを楽しみながら、そば打ちの見事な手さばきに見とれていました。

そば打ち体験の様子

お手本実演が終わったら、いよいよオーナーの皆様の「そば打ち体験」開始です。
予めご自分で選んだ場所についたら、そば打ちスタート！！

先程のお手本を思い出しながら、手順書を見ながら、戸惑いながら、そばの水まわしを行っていました。
近くのスタッフが個別指導を行いますので、小さなお子様のいらっしゃる方や、ご年配のおひとり様でも安心です。

帰りのお楽しみ

オーナーの皆様はとても真剣に、そして楽しそうにそば打ちをして、それぞれの『ながいきそば』を完成されていました。
そしてお帰りの際に、お申し込みで選択したコースによって用意されたお土産が渡され、皆様はとても喜ばれていました。

今回の「そば打ち」が貴重な体験になっていただければ、私たちにとって大変幸せなことです。
是非来年も『ながいきそば オーナーズクラブ』に参加下さるよう心からお願いいたします。

最後に、多忙な中参加いただいた小髙村長、ご協力下さった長生村役場 産業課の皆様、そしてスタッフに感謝いたします。お疲れ様でした。